Els vins amb Denominació d’Origen Costers del Segre; l’oli d’oliva amb Denominació d’Origen Protegida les Garrigues; el Torró d’Agramunt d’Indicació Geogràfica Protegida; la pera de Lleida amb Denominació d’Origen, l’Indicació Geogràfica Protegida del Pa de Pagès Català, la xocolata a la pedra; a més de la fruita dolça de gran qualitat (poma, pera, préssec); els fruits secs (ametlles, nous); el cóc o coca de recapte; els caragols; les neules i galetes artesanes; els embotits (botifarra, llangonissa) i el formatge (de fabricació artesana) configuren un selecte grup d’aliments elaborats a la comarca de l’Urgell.

Pensem també en les plantes aromàtiques com el romer; el timó o la farigola; la regalèssia de bastó; els caramels i confits; la pastisseria típica amb les orelletes, els carquinyolis, el pa de pagès i els ametllats, entre d’altres.
Tots ells són productes gastronòmics amb excel·lents matèries primeres i elaborats amb mètodes tradicionals.
 
Els productes que disposen d’una Denominació d’Origen o Indicació Geogràfica Protegida segueixen uns processos estrictes i controlats d’elaboració per tal de garantir la seva qualitat, sabor, textura i condicions òptimes per al seu consum.

El Consell Comarcal de l’Urgell va editar l’any 2009 un llibre de receptes de cuina tradicional de l’Urgell on hi ha un gran ventall de receptes de cuina tradicional del territori. Hi ha primers plats, segons i postres.

 


LLIBRE DE RECEPTES DE CUINA DE L’URGELL (PDF)
 

LLISTA D’EMPRESES DE PRODUCTES DE PROXIMITAT

EL TALLER DE VIRGINIAS
Galetes, torrons i xocolata.
Tel. 601 631 464 i 973 392 384
www.virginias.es
 
FORMATGES MONBER
Llet de cabra, iogurt amb llet de cabra. Formatge fresc i madurat de cabra. Mató. Són ramaders i ténen cabres pròpies.
Tel. 973 390 316
www.formatgesmonber.cat
 
FORN DE PA CAMATS
Pa amb IGP Pa de pagès Català
Tel. 973 390 238 – 973 391 708
 
TORRONS ÀNGEL&LLUCH
Torrons amb IGP, xocolates i altres especialitats també ecològiques
Tel. 973 390 030
http://www.torronslluch.com/
 
TORRONS FÈLIX
Torrons d’autor, especialitats selectes, dolços, torrons amb IGP i xocolata.
Tel. 973 390 319
www.torronsfelix.com
 
TORRONS L'AGRAMUNTINA
Tel. 973 391 136
www.vicens.com
 
TORRONS ROIG
Torrons amb IGP, xocolata, confiteria, carquinyolis i neules
Tel. 973 390 036
www.torronsroig.com
 
TORRONS VICENS
Torrons amb IGP, xocolates i altres especialitats artesanes
Tel. 973 390 607
www.vicens.com
 
XOCOLATA AYNOUSE L’ARTESÀ
Xocolates
Tel. 973 392 842
 
XOCOLATA JOLONCH
Xocolates, en especial xocolata a la pedra
Tel. 973 390 113
www.xocolatajolonch.com
 
CAMINS DE VERDOR
Oli d’oliva extra ecològic, Umami.
Tel. 973 320 681
www.caminsdeverdor.com
 
CERVESERIA MATOLL
Cervesa artesana
Tel. 630 243 219
www.matoll.cat
 
EL RACONET DE LA TRINI
Fruita i verdura de temporada
Tel. 973 330 143
 
LA BOTIGA DE L’HERMI
Oli d’oliva verge extra ecològic, vi i cervesa artesana.
Tel. 973 331 024
 
OLI DEL RAFEL
Oli d’oliva verge extra.
Tel. 656 891 920
CAL SENZILL
Conserves vegetals naturals
Tel. 646 028 470
www.casasenzill.com
 
DOLÇOS PIFARRÉ 1911
Caramels, confits i xocolatejats
Tel. 973 320 011
www.v-pifarre.com
 
HÒRTIA
Horticultura ecològica.
Tel. 659 851 660
NOUS AGRORAMA
Nous
Tel. 686 620 143
COOPERATIVA DEL CAMP SANT ISIDRE
Oli d’oliva verge extra arbequina.
Tel. 616 618 537
 
ECO SETRILL
Oli d´oliva ecològic i vins sense sulfits.
Tel. 629 355 168
www.ecosetrill.com
 
MIQUEL R. SEGURA AYMERICH
Oli d’oliva
Tel. 973 303 011
BEEF QUALITY /BQ
Tel. 675 506 086
www.beefqualitybq.com
EL GUARDIÀ CALÇOTS
Calçots crus i cuits i salses
Tel. 636 657 586
www.calguardia.com
COOPERATIVA DEL CAMP NOSTRA SENYORA DE LA BOVERA
Oli d’oliva amb DOP Les Garrigues i vi amb DO Costers de Segre
Tel. 973 303 055
 
FORN DE PA ISIDRE VIVES
 IGP Pa de Pagès català
Tel. 973 303 082
IGP Pa de pagès català 
 
OLIS CAL JAN
Oli d’oliva verge extra, oliva arbequina.
Tel. 669 414 151
www.oliscaljan.com
OUS LO GALLINER DE MONTBLANQUET
Ous ecològics
Tel. 973  090 475
 
CELLER ANALEC
Escumosos i vins amb DO Costers del Segre
Tel. 973 303 190
www.analec.net
 
CELLER GRAMIL
Vi ecològic
Tel. 973 303 191
 
COOPERATIVA DEL CAMP
Oli d’oliva verge extra,premsat en fred i molí de pedra,sense filtrar.
Tel. 973 303 017
www.cooperativanalec.com
CELLER MONESTIR DEL TALLAT
Vins negres amb DO Costers del Segre
Tel. 977 840 655
 
ANTONI GIRIBET
Vins amb DO Costers del Segre
Tel. 650 395 341
www.antonigiribet.cat
 
DELÍCIES DE L’ÀNEC
Productes derivats de l’ànec gras i el foie gras
Tel. 973 251 471
www.deliciesdelanec.com
 
OLI ESTEPARI SISÓ
Oli d'oliva
Tel. 629 773 429
www.oliestepari.com
 
RB SIDRA
Sidra catalana natural i artesana
Tel. 629 735 892
www.rierabadias.cat
MOLÍ DE ROCAFORT DE VALLBONA
Oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues
Tel. 973 310 298
AIGÜES DE ROCALLAURA
Aigua amb PH alcalí
Tel. 973 330 214
www.aiguaderocallaura.com
 
CAL CABO
Oli d’oliva verge extra i vi amb DO Costers del Segre
Tel. 973 331 123
www.calcaboceller.cat
 
CELLER PETIT DURAN
Vi ecològic i vins amb DO Costers del Segre
Tel. 677 821 267
www.calcaboceller.cat
 
CCOOPERATIVA AGRARIA DE SANT MARTÍ DE MALDÀ
Oli d'oliva amb DOP Les Garrigues i vi negre amb DO Costers del Segre
Tel. 973 330 012
 
MOLÍ DE SANT MARTÍ
Oli d'oliva verge extra
Tel. 973 330 012
www.carviresa.com
 
MOLÍ DURAN
Oli d'oliva verge extra ecològic
Tel. 677 821 267
BEEF QUALITY /BQ
Tel. 675 506 086
www.beefqualitybq.com
 
BOIRA- ALIMENTS NATURALS AMB SABOR
Vins, caves, mel, formatge,conserves, xocolata,sucs…
Tel. 973 312 979
Facebook- Boira aliments naturals amb sabor
 
CARVIRESA I AGROBOTIGA
Vins amb DO Costers del Segre, i altres productes: oli d’oliva, torrons, formatges, mel…
Tel. 973 310 732
www.carviresa.com
 
CONSERVES VILAMAJÓ
Fruites confitades, melmelades i cabell d´àngel
Tel. 973 311 497
www.vilamajofruits.com
 
ECO SETRILL
Oli d´oliva ecològic i vins sense sulfits.
Tel. 629 355 168
www.ecosetrill.com
 
EL ROSAL
Galetes, neules, vanos, cubanos, arrugats i lots.
Tel. 973 312 221
www.elrosal.cat
 
FORMATGES NADAL
Formatges
Tel. 973 311 509
 
FORN DE PA CASTELLETS
Pa i productes de fleca
Tel. 973 500 651
IGP Pa de pagès català 
 
FORN DE PA CASTELLETS
Pa i productes de fleca
Tel. 973 311 914
IGP Pa de pagès català 
 
FORN DE PA CASTELLETS
Pa i productes de fleca
Tel. 973 501 342
IGP Pa de pagès català 
 
GARCIA VICENT
Fruites i verdures
Tel. 973 313 647
 
LAUMONT BOLETS
Bolets envasats i trufes
Tel. 973 500 323
www.laumont.net
 
L'HORTET DE'N BURGUI
Fruites, verdures i producte de proximitat
Tel. 669 898 069
 
MEL CAL MILIO
Mel
Tel. 973 500 158
 
MEL LA TOIA
Mel
Tel. 973 312 497
 
MEL MIMÓ
Mel, pol·len i pròpoli
Tel. 973 313 300
 
OLIS BORGES PONT
Oli d’oliva verge extra, oli d´oliva verge, oli d´oliva i oli de girasol.
Tel. 973 501 212
www.borges.es
 
OLIS FELIP
Oli d’oliva
Tel. 973 310 193
 
OLIS FRANQUESA
Oli d’oliva verge extra.
Tel. 973 310 298
www.franquesaseguravicentolisdoliva.com
 
AMETLLES MASIA SINYÓ
Tel. 625 079 993
 
FARRÉ FRUITS
Fruites i verdures
Tel. 973 570 665
CAL SILETA
Carns variades
Tel. 649 674 159
www.calsileta.com
 
COOPERATIVA DEL CAMP
Oli d’oliva verge extra amb DOP les Garrigues.Botiga amb venta d´oli i olives, vi de la Conca de Barberà,mel de les Garrigues, mistela,vermut i productes de proximitat.
Tel. 973 330 261
www.coopvallbona.com
 
L’OLIVERA
Vins ecològics amb DO Costers del Segre i Oli d’oliva verge extra ecològic.
Tel. 973 330 092
www.olivera.org
BOLDÚ VITICULTORS
Vins ecològics
Tel. 606 269 553
www.bolduviticultors.com
 
CARNISSERIA VALLVERDÚ
Derivat de porc i corder.
Tel. 617 374 337
 
CARVIRESA
Vins amb DO Costers del Segre
Tel. 973 310 732
www.carviresa.com
 
CASA PARDET
Vins i vinagres ecològics.
Tel.  973 347 023
www.casapardet.com
 
CELLER CERCAVINS
Vi negre,blanc,rosat i escumós amb DO Costers del Segre
Tel. 646 558 515
www.cellercercavins.com
 
LA FONT DEL SETRILL
Oli d’oliva verge extra
Tel. 666 495 003
AMETLLES VICENS
Ametlles de proximitat
Tel. 973 501 604
ametlles@vicens.com
www.vicens.com