Restaurant  El Truc d’Agramunt

 

PREPARACIÓ

1. Escalivem els pebrots a foc viu els pelem i els confitem amb un oli d'alls , sucre sal i vi ranci.
2. Per altra banda marinem els seitons amb aigua, vinagre, sucre i sal.
3. Finalment emplatem amb tots els elements de la recepta.