Per Restaurant  La Fonda (Castellserà)



PREPARACIÓ:

1. Talleu el pa de brioix a llesques iguals (n’han de sortir vuit llesques, quatre per ració)

2. Mescleu la llet, la llet condensada i 1/2 barra de gelat de vainilla i escalfeu-ho, perquè quedi ben homogeni.

3. Enfonseu les llesques de brioix en la mescla fins que s’estovin i es puguin emplatar.

4. Quan hàgiu posat les llesques al plat, afegiu-hi sucre pel damunt, cobrint-les una a una, i cremeu les torradetes amb un cremador.

5. Talleu el gelat de vainilla a quadrats i talleu-los per la meitat, per fer-ne rectangles. Poseu-ne un al damunt de cada llesca de brioix.

6. Acabeu-ho posant-hi fils de caramel líquid al damunt.